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Lehrbuch z. Kochen, 63 Rezepte

Artikelnummer: 866798
Dieses tolle Kochbuch bietet Ihnen viele Rezepte rund um selbstgemachte Würste, Sülzen und Pasteten an. Ein herrlicher Ratgeber für alle, die gerne Selbstgemachtes essen.

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nur 17,90 € incl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Buch: Schinken und andere Delikatessen - einfach selbstgeräuchert

Artikelnummer: 747253
Aus der Praxis für die Praxis ist dies der ideale Ratgeber für Jäger und Angler, Hobbyköche, Einsteiger und Fortgeschrittene. Ob mit Wacholderaroma oder über Buchenholz geräuchert - so wird Schinken zur Delikatesse.

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nur 16,90 € incl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Buch: Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch - selbstgemacht

Artikelnummer: 684951
Käse aus Schaf-, Ziegen- und Kuhmilch selbstgemacht. Wer Schafe und Ziegen hält, verarbeitet die Milch gerne selbst zu Joghurt und Käse. Und wie groß der Bedarf an gründlichen Informationen ist, zeigen die vielen gut besuchten Seminare und Kurse zur Käsebereitung. Der Autor versteht es, seine praktischen Erfahrungen und gut verständliche Anleitungen auf sehr anschauliche Weise mitzuteilen. Wolfgang Scholz. 2., aktualisierte Aufl. 1999. 160 S., 31 Farbfotos, 40 SW-Fotos, 12 Grafiken, kart.

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nur 22,90 € incl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Buch: Dörren - Früchte, Gemüse, Kräuter

Artikelnummer: 684852
Durch Dörren werden Früchte, Gemüse und Kräuter auf natürlichem Wege haltbar gemacht. Vitamine, Mineralien und Faserstruktur bleiben weitgehend erhalten. Neben Hintergrundinfos, Tipps und Anleitungen zum Selberdörren werden in diesem Buch die Erzeugnisse gleich in tollen Rezepten eingesetzt. Achim Samwald. 4., überarbeitete Aufl. 2007. 128 S., 61 Farbfotos, 15 Zeich., kart.

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Buch: Direktvermarktung

Artikelnummer: 684845
Direktvermarktung und hofeigene Verarbeitung sind heute wichtige Alternativen für viele Landwirte, die durch die neue Agrarreform bzw. durch Einkommenseinbußen betroffen sind und auf die Sicherung ihrer Existenz bedacht sein müssen. Dieses Buch bietet die notwendige Hilfestellung, um den Einstieg in die Direktvermarktung richtig zu planen und zu organisieren. Die Autoren erörtern praxisorientiert viele Produktbeispiele, das erforderliche Marketing, aber auch die einschlägigen Rechtsprobleme und

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nur 29,90 € incl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Buch: Most und Saft selber machen

Artikelnummer: 684837
Alle Arbeitsschritte gut verstädlich beschrieben. Mit Tipps und Tricks für gute Qualität. Praktische Hilfe bei Fehlern und Pannen &bull praxisbezogen &bull im Trend &bull mit Schritt-für-Schritt-Übersichten. Uwe Jakubik 2007. 75 Seiten, 57 Farbfotos, 7 Zeichnungen.

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Wurst-Lektüre

Artikelnummer: 507640
Wurst und Schinken in der eigenen Küche herstellen - noch einfacher als Kuchen backen. So lautet das Ziel des Autors, das er mit diesem Buch verwirklicht hat. Die Rezepte und Anleitungen sind alle in einer gewöhnlichen Haushaltsküche mit haushaltsüblichen Geräten und Mitteln entstanden. Das Buch wendet sich auch an Kleintierhalter und Jäger, die dass Ihnen zur Verfügung stehende Fleisch einmal zu etwas anderem als Braten verarbeiten möchten. Hier wird die Wurst aus nur einer Sorte Fleisch gemach

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Elektro-Einkochautomat WAT14

Artikelnummer: 173161
Original WECK Einkochbuch.144 Seiten mit Rezepten und Tipps rund ums Einkochen. Über 250 neue und altbewährte Rezepte aus der WECK Versuchsküche. Das Buch erklärt verständlich, mit informativen Zeichnungen und Fotos, wie man Erfolg beim Einkochen hat und welche Fehler man vermeiden sollte.

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