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Rezept für Toffifee-Plätzchen
erstellt von drahtseil, Freitag, 27. Mai 2011
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
ergibt
48 Stück
- 150g Mehl,
- 160g Zucker,
- 100g Margarine,
- 1 Eigelb,
- 1 Prise Salz,
- 1 Eßl. Wasser,
- 48 Stück Toffifee
- 2 Eiweiß,
- 1 Teel. Zitronensaft
Zubereitung/Schritte
- Mehl, 50g Zucker, Margarine, Eigelb, Wasser und Salz zusammen kneten.
- 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.
- Danach ausrollen und 48 Kreise ausstechen.
- In die Mitte jeweils 1 Toffifee setzen.
- Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen.
- Dann langsam den restlichen zucker einrieseln lassen.
- Den Eischnee auf die Kreise spritzen, die Toffifee müssen ganz bedeckt sein.
- Danach geht es für 15 Min. bei 175 Grad in den Ofen.