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Rezept für Waldmeistertorte
erstellt von Mamo, Sonntag, 5. November 2006
Beschreibung
54 74 90 2006Sie haben ein Foto von diesem Kuchen?
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
ergibt
1 Torte (12 Stück)
- 100 g Margrine
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Belag:
- 1 Päckchen Götterspeise Waldmeister-Geschmack
- 100 g Zucker
- 500 ml Apfelsaft
- 6 Blatt Gelatine
- 2 Eier
- 1/2 Zitrone
- 3 Eßlöffel Waldmeistersirup
- 250 g Quark (20%)
- 2 Becher Joghurt (10%)
Zubereitung/Schritte
- Alle Zutaten für den Teig verrühren
- Teig in eine gut gefettete Springform füllen
- In den Backofen schieben und bei 200° 35 Minuten backen
- Aus der Form lösen und erklaten lassen
- Götterspeise mit 50 g Zucker und Apfelsaft nach Anleitung zubereiten
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen
- Eigelb mit restlichem Zucker, Zitronensaft und Sirup schaumig schlagen
- Quark und Joghurt unterrühren
- Gelatine ausdrücken und in zwei Eßlöffel heißem Wasser auflösen
- Unter die Quarkcreme rühren
- Im Kühlschrank halbfest werden lassen
- Eiweiß steif schlagen und unterheben
- Einen Tortenrand um den Tortenboden legen
- Quarkcreme darauf streichen und mit einem Löffel Wellen eindrücken
- Fest werden lassen
- Halbfeste Götterspeise darüber gießen
- über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen