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Rezept für Wattekuchen
erstellt von micky, Sonntag, 3. Dezember 2006
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
12 Tortenstückchen
Teig:
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Backpulver
- 1 l Milch
- 3 Päckchen Sahnepudding
- 4 Eßlöffel Zucker
- 250 g Butter
Zubereitung/Schritte
- aus der Milch, dem Puddingpulver und dem Zucker einen Pudding kochen und kalt stellen
- Zutaten für den Teig gut verrühren und in einer 26er Springform ca. 30 min (Ober- u. Unterhitze, 170°C) backen
- den abgekühlten Pudding und die Butter zu einer Buttercreme verrühren
- den abgekühlten Kuchen quer in der Mitte teilen und mit der Buttercreme füllen
- den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen
Zusätzliche Tipps
Für das Teilen des Kuchens kann man einen langen Faden benutzen, erst den Kuchen mit einem scharfen Messer in der Mitte anritzen, dann mit dem Faden durchtrennen.