Zubereitung/Schritte

1. Eier mit Wasser und Zucker schaumig schlagen.
2. Mehl, Backpulver und Kakao darübersieben und unterheben.
3. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) geben und bei 180° ca 30 min backen.
4. Nach dem Auskühlen Torte einmal durchschneiden und den Boden mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
5. Für die Füllung Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen; zuletzt geriebene Nüsse unterheben.
6. ¾ der Füllung auf den Boden streichen, die obere Hälfte darauf legen und den Rand mit der restlichen Füllung bestreichen.
7. Mokkaschokolade schmelzen, Nutella und Spekulatiusgewürz unterrühren.
8. Puderzucker zufügen und mit etwas Rotwein nach Bedarf zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
9. Den Guss auf die Torte geben und mit einem Messer glattstreichen.