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Rezept für Wiener Konfekt
erstellt von Nino, Montag, 9. April 2007
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Zutaten
Auf einen Blick
Schwierigkeitsgrad
Anlass
Für Kinder geeignet
Backform
Bestandteil
Länderspezifisch
ergibt
36 Stück
- 250 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eiweiß
- 350 g Mehl
- 60 g Schokolade
- 2 Esslöffel Rum oder entspr. Aroma
- Schokoladenglasur
- 200 g Konfitüre nach Belieben
Zubereitung/Schritte
- Butter mit Zucker schaumig rühren
- Schokolade im Wasserbad schmelzen und Rum dazugeben
- EMehl unterheben
- Eischnee unterheben
- Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen
- im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 8 Minuten backen
- Nach dem Auskühlen je zwei Kekse mit Konfitüre zusammensetzen und zur Hälfte in Schokoladeglasur tauchen