Rezept für Windbeutel (Sturmsäcke)   

Zubereitung/Schritte

1. Wasser, Margarine, Salz und Vanillezucker verrühren
2. In einem Topf erhitzen bis es kocht
3. Mehl dazu geben
4. Nach und nach die 4 Eier unterrühren
5. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech (kein gefettettes!) mit zwei Teelöffeln 16 Häufchen bilden. Wer es ganz perfekt haben möchte kann auch mit dem Spritzbeutel Kringel spritzen
6. Bei 230° 30 - 40 Minuten backen
7. Backofen während des Backvorganges nicht öffnen!
8. Abgekühlte Windbeutel in der Mitte durchschneiden (waagerecht...)
   
9. Kirschsaft mit Tortenguß andicken, Kirschen dazugeben
10. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen
11. Sahne und Kirschmasse zwischen die Windbeutel geben